Bolo fofinho de milho

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Ingredientes:       

  • 2 xícaras de chá de massa de milho em flocos
  • 2 xicaras de chá de leite líquido
  • 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo
  • 250 gramas de margarina
  • 4 ovos inteiros
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacotinho de queijo ralado

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Modo de preparo: 

  1. Coloque a massa de milho em flocos de molho por 1 hora em xícaras de chá de leite. depois bata na batedeira o açúcar com os ovos inteiros e margarina até ficar cremoso.
  2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite de coco e a massa de milho em flocos que estava de molho. Por fim, coloque o sal, o fermento e o queijo ralado.
  3. Leve ao forno pré-aquecido para assar em assadeira untada com margarina e povilhada com farinha de trigo por 40 minutos.
  4. Pronto. Agora é só se deliciar!

 

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